Víno Chardonnay je jedním z nejoblíbenějších a nejuznávanějších druhů vína na světě. Jeho jméno je spojováno s elegancí, plností a širokou paletou chutí. V tomto článku se podíváme na to, co činí Chardonnay víno tak výjimečným, jaký je jeho původ a jaké jsou nejlepší způsoby, jak ho vychutnat.
Původ chardonnay vína
Chardonnay je odrůda révy vinné pocházející z Burgundska ve Francii. Tato odrůda má starobylé kořeny, a to až do 12. století. Díky své univerzálnosti a schopnosti přizpůsobit se různým podmínkám se Chardonnay rychle rozšířil po celém světě. Dnes se pěstuje ve více než 30 zemích, což přispívá k různorodosti a rozmanitosti chutí a stylů tohoto vína.
Charakteristika chardonnay vína
Chardonnay víno je známé svou plností a bohatým tělem. Jeho chutě se mohou lišit v závislosti na pěstebních podmínkách, kvasících technikách a dozrávání, ale existuje několik typických charakteristik, které jsou spojeny s touto odrůdou:
- Chuť jablek a hrušek s nádechem exotických ovoce
- Chuť máslových, ořechových a vanilkových tónů
- Krémová textura a výrazný tělnatý dojem
- Často má mírnou kyselost
Styly chardonnay vína
Chardonnay víno může nabídnout různé styly v závislosti na regionu a vinařských technikách. Zde jsou některé z nich:
- Buttercream Chardonnay: Tento styl je známý svou plností a máslovými tóny, často se dozrává v dubových sudech.
- Minerální Chardonnay: Vína tohoto stylu mají výraznou kyselost a minerální charakter.
- Sparkling Chardonnay: Chardonnay se používá také při výrobě šumivých vín, jako je Champagne.
Jídla a chardonnay
Chardonnay je skvělým společníkem k jídlu díky své široké škále chutí. Doporučuje se k rybám, drůbeži, těstovinám, kuřecímu masu a také k pokrmům s máslem a smetanou. Je to také skvělý doplněk k tvrdým sýrům, jako je cheddar nebo gouda.
Jak servírovat chardonnay víno
Chardonnay víno by mělo být podáváno chlazené, ideálně při teplotě kolem 10-12 °C pro vína bez dubového zrání a 12-14 °C pro vína s dubovým zráním. Použijte vysoké sklenice s širším ústím, aby se plně projevila vůně a chuť vína.
1. Jaký je původ Chardonnay vína?
Chardonnay víno pochází z Burgundska ve Francii.
2. Jaké jsou typické chutě Chardonnay vína?
Typické chutě Chardonnay vína zahrnují tóny jablek, hrušek, máslového krému, ořechů a vanilky.
3. S jakými pokrmy se nejlépe hodí Chardonnay?
Chardonnay víno je skvělým doplňkem k rybám, drůbeži, těstovinám, kuřecímu masu, pokrmům s máslem a tvrdým sýrům.
4. Jak mám servírovat Chardonnay víno?
Chardonnay víno by mělo být servírováno chlazené při teplotě kolem 10-14 °C v širších sklenicích.
Viz také:
